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鶏胸肉を事前に下味をつけて冷凍保存する「下味冷凍」は、時間を有効に活用できる時短テクニックの一つです。
転職を決意する頃には信頼できる仲間や、苦労を共に分かち合える仲間がいなくなり、給与以外に魅力を感じなくなってしまった。技術者としての腕を磨き直したいと思い、この度、転職を決意した。
育休、産休制度はしっかり整っており、実際に取得している女性社員は皆育休取得後に復職しているイメージがあります。
卵の入っていないタルタルソース、非常に美味しかったです！卵を入れた濃厚なタルタルも好きですが、こちらのバージョンはさまざまな料理に合いそうで、汎用性が高いですね。新しい味わいを教えてくれたコウさんに大変感謝しています！
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鶏胸肉のほかにササミが余っていたので、それも薄く切って作ってみました！ とても美味しく、家族も大絶賛してくれて、タレもぜーんぶ完食してくれました！
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油(あればごま油)を敷いたフライパンで８割方火を通すつもりで鶏胸肉を焼く
フライパンに高温のサラダ油を熱し、鶏肉をサッと両面揚げ焼きます。揚げる際は約1cmの油を使用します。
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蒸し鶏は作り置きもでき、サラダや冷たい料理にもすぐ使えるので、一度にたくさん作っておくと便利です。
ヨーグルトは酸味をプラスし、酒粕は発酵食品の風味が加わるので、料理に合わせて使い分けてください。
焼き鳥は居酒屋の定番メニューのひとつですが、お店だけでなく家でも本格的な焼き鳥が作れたら嬉しいですよね。今回は種類豊富な焼き鳥のなかから、定番の種類や変わり種をご紹介します。焼き鳥と一緒に食べるのにぴったりな野菜や、スーパーでも手に入れやすい材料を使ったおすすめのレシピもご紹介するので、参考にしてみてください。